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バイキング「美肌&長寿の秘密はりんごポリフェノール/リンゴ農家&旅館のおかみが教えるアレンジレシピ」

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バイキング

2015年11月25日(水)/フジテレビ

[レシピ・コツ/美容・健康情報]

名医が注目!平均寿命日本一の長野県
美肌&長寿の村
高山村…秘密はりんごポリフェノール

長寿研究の第一人者:医学博士 白澤卓二 先生
出演者:森泉、仁科亜季子、蛭子能収

 

健康長寿の秘訣①/リンゴを皮ごと食べる

 

健康長寿の秘訣②/運動

 

 

長寿レシピ①/リンゴ農家「リンゴとキウイの豆腐和え」

コレステロール値を下げる健康レシピ!

材料(4人分)
・リンゴ 1個 ・キウイ 1個
・木綿豆腐 1/2丁 ・砂糖 小さじ1
・マヨネーズ 大さじ5 ・塩 少々
・すりゴマ 大さじ3

作り方
① リンゴは皮付きのまま、キウイは皮をむいて 5㎜幅のいちょう切りにする
② リンゴは30秒ほど塩水にさらす
POINTリンゴを30秒ほど塩水にさらすと黒くなりにくい
③ 木綿豆腐を耐熱ボウルに入れ、電子レンジ(600W)で3分ほど加熱する
④ 加熱した豆腐の水分を切り、粗熱をとってつぶす
⑤ 砂糖・マヨネーズ・すりゴマ・塩を加えて混ぜ合せる
⑥ リンゴ・キウイを加えて混ぜ合せて…  完成 ‼

長寿レシピ②/リンゴ農家「春巻き皮のアップルパイ」

脂質・ストレス値を下げる健康レシピ

 
※ 詳しくは後ほど

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