おせち家族に福きたる！～平野レミの早わざレシピ～
2015年12月29日(火)／NHK
[簡単レシピ／アレンジレシピ／平野レミ]
生放送とVTRを交えて 料理愛好家・平野レミが簡単に作れる "平野レミ流のおせち料理" を紹介する90分！
▼ 通常は魚のすり身で作る おせち料理の定番・だて巻き
しかし それだと時間も掛かって面倒… でも はんぺんを使えば家庭で簡単に作れる！
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平野レミの簡単レシピ
「はんぺんで作る！プチ伊達巻き」のレシピ・作り方
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IH対応 平野レミ レミパン（24cm）【あす楽対応 RHF-200/RHF-201/RHF/202】 価格:7,750円 感想(16件) |
出演者：中山秀征、清水富美加、北陽 虻川美穂子、ハライチ 澤部佑
材料
・卵 １個 ・はんぺん 小１枚
・みりん 大さじ２ ・砂糖 大さじ１
・サラダ油 少々
作り方
① 卵・はんぺん・みりん・砂糖をミキサーにかける(よく混ぜ合せる)
※ はんぺんは手でちぎって加える
② フライパンにサラダ油を均一に塗る
※ 焼きムラが出来ないようにキッチンペーパーでなじませる
③ ①の生地を流し入れ、フタをして 弱火で５~６分ほど焼く
POINT／はんぺんを入れると 生地がフワフワに焼き上がる！
④ 表面が乾いて 底がきつね色になったら取り出す／焼き上がり
⑤ 両端(２カ所)を3.5㎝ほど落とし、長方形(に近い形)にする
⑥ 巻きすの上に ⑤の長方形の生地と落とした生地を並べ 一緒に巻く
※ 切り落とした２つの生地が内側になるように 巻きすで巻く
⑦ 両端を輪ゴムで固定して冷ます
⑧ １㎝幅 程度に切って… 完成 ‼
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