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ノンストップ「ダイエットに!こんにゃくチャプチェ&蒟蒻チャーハンの作り方/クックパッドのヘルシー!コンニャクアレンジレシピ」

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ノンストップ!/レシピ「三ッ星シェフの食なび」

2016年01月13日(水)/フジテレビ

[簡単レシピ/アレンジレシピ/お餅] クックパッドの人気レシピを紹介!

お正月に食べ過ぎてダイエットしたいと この時期に急上昇するワードがヘルシーな "コンニャク"
▼ お米をコンニャクに置き換えて約80%もカロリーダウンした炒飯!?
※ 普通のチャーハンは約600kcal → 糸コンニャクを使ったこのレシピは 約120kcal

 

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ヘルシー!こんにゃくアレンジレシピ
2⃣「蒟蒻チャーハン」の作り方

スタジオでの試食では、お米・ご飯といった感じではないので チャーハンとして微妙… でも別の料理として食べれば 美味しいとのこと

材料 (2人分)

・糸コンニャク(白) 200g
・エノキダケ 小1袋  ・卵 1~2個
・万能ネギ 1/4束  ・塩、しょう油 適量
・うま味調味料 小さじ1~

作り方

① 糸コンニャク・エノキはみじん切りにする
② フライパンで①を炒めて水分を飛ばす
③ 卵を加えて炒め合わせる
④ 塩・うま味調味料・しょう油を加えて味を調える
⑤ 小口切りにした万能ネギを加えて サッと炒め合わせたら…  完成 ‼

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