ノンストップ！／レシピ「三ッ星シェフの食なび」
2016年01月13日(水)／フジテレビ
[簡単レシピ／アレンジレシピ／お餅] クックパッドの人気レシピを紹介！
お正月に食べ過ぎてダイエットしたいと この時期に急上昇するワードがヘルシーな “コンニャク”
クックパッドには「こんにゃく×ダイエット」で1,200品以上！その中でも人気の「財布にもカラダにも優しい！絶品 置き換えこんにゃくレシピ」
▼ お米をコンニャクに置き換えて 約80％のカロリーダウンをした炒飯
ヘルシー！こんにゃくアレンジレシピ
1⃣「ピリッ旨！蒟蒻でヘルシー韓国風チャプチェ」の作り方
➡ ②「蒟蒻チャーハン」のレシピ・作り方
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ESSE (エッセ) 新年特大号 2016年 01月号 【先着特典：ESSEオリジナルクリアファイル付き】[雑誌] 価格:760円 感想(30件) |
材料 (２人分)
・糸コンニャク(しらたき) 200ｇ
・豚コマ切れ肉 150ｇ
・ニンジン 1/2本 ・ピーマン ２個
・タマネギ 小１個 ・ゴマ油 大さじ１
[A：たれ(合わせ調味料)]
・砂糖、酒 各大さじ２ ・しょう油 大さじ３
・コチュジャン、いりゴマ(白) 各大さじ１
・おろしニンニク 小さじ１
作り方
① フライパンで(サラダ油を引かずに)豚肉を炒める
② 食べやすい大きさに切ったニンジン・ピーマン・タマネギを炒める
③ 糸こんにゃくを加えて炒め合わせる
④ [A]を混ぜ合わせた 合わせ調味料を注ぐ
POINT／汁は煮詰めて 満足感アップ！
→ 淡白になりがちなコンニャクをしっかりと煮込んで 味を染み込ませる
⑤ 汁気がなくなるまで煮詰めたらゴマ油を回しかけて… 完成‼
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