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バイキング「名店の味を家庭で再現!小籠包風エビ蒸し餃子のレシピ/プロが教える美味しいギョーザの作り方SP」

投稿日:

バイキング

2016年02月01日(月)/フジテレビ

[簡単レシピ/アレンジレシピ/定番料理/餃子・ギョーザ]

小学生が選ぶ!「東京ギョーザ王決定戦」
ミシュラン店 vs 餃子専門店 vs カリスマ主婦… 今晩作れる4つの簡単レシピ!

プロが教える美味しい餃子の作り方SP
④ 点心の名店が伝授!
小籠包風!エビ蒸しギョーザ
のレシピ・作り方

『京鼎樓 (ジンディンロウ)』/小林正彦さん

 

材料(20個分) 材料費:1個あたり 20円

・餃子の皮(もち粉入り) 20枚
・豚ひき肉 120g  ・海老 20匹
・背脂 60g  ・水菜 40g
・ネギ、生姜 各5g  ・塩 2.5g
・サラダ油 25g  ・うま味調味料 1.5g
・砂糖 3g  ・しょう油、ゴマ油 各小さじ1

[スープ]
・粉ゼラチン 20g  ・水 30㏄
・鶏がらスープの素 2g  ・お湯 70㏄

作り方

 

 

藤原さんちの毎日ごはん [みきママ]

価格:1,007円 感想(619件)

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2015年1月29日放送「バイキング」 みきママの節約アレンジレシピ

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