有吉弘行のダレトク!? ／レシピ
2016年02月23日(火)／フジテレビ
[簡単レシピ／アレンジレシピ／定番料理／ローストビーフ]
レシピ本も出版している料理上手な大鶴義丹が教える簡単レシピ
※ いつもの「ダレトク!? ３分クッキング」とはちょっとテイストの異なる、本格的なレシピ
▽ オーブンがなくても作れる！炊飯器で簡単ローストビーフ‼
炊飯器の保温機能でじっくりと火を通すことで、旨味が凝縮した一品に！
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大好評！有吉シェフが作るダレトク!?３分クッキング
女を落とす！大鶴義丹のジゴロ料理 2⃣
④「炊飯器で簡単！ローストビーフ｣ のレシピ・作り方
出演者： 有吉弘行、高橋真麻
ゲスト： 大鶴義丹、アンタッチャブル 山崎弘也
大鶴義丹のジゴロ料理 1⃣
➡ 「超簡単！釜玉パスタ」のレシピ・作り方
材料
・牛肉(ブロック／塊肉)
・塩、コショウ ・ニンニク
・オリーブオイル ・しょう油
・料理酒 ＋ 耐熱の密閉袋
作り方
① 牛肉(ブロック)に塩・コショウをする
② フライパンにオリーブオイルを引き、ニンニクを入れて火を点ける
※ ニンニクは皮を剥いて 潰す
→ ニンニクは潰すと 香りが出やすい／潰してからだと簡単に皮が剥ける
③ オリーブオイルに香りが移ったら、牛肉を入れて 表面を焼く
④ 全面に焼き色をつけたら しょう油を加える
⑤ 料理酒を加えて フランベする
⑥ 炊飯器に70℃のお湯を注ぐ
⑦ 焼いた牛肉と肉汁を耐熱ポリ袋に入れる
※ 耐熱の密閉袋 (ジップロックなど)
⑧ ⑦を炊飯器に入れ、保温で30分ほど温める
⑨ 食べやすい大きさ(５㎜厚さ 程度)に切る
➉ 器に盛り、肉汁(ソース)をかけて… 完成 ‼
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価格:1,350円 |
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