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2016年02月29日(月)／テレビ東京
[簡単レシピ／アレンジレシピ／牛肉]
洋食の名店直伝！牛肉アイディア料理
「牛肉と春野菜の洋風ホイル蒸し」のレシピ・作り方
東京・浅草＆東京駅
『レストラン大宮』オーナーシェフ 大宮勝雄さん
浅草本店：[食べログ] 評価 3.55 ★★★☆ (口コミ 56件時点)
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材料 (２人前)
・牛肉スライス ６枚
・菜の花 ６本 ・ミニトマト ６個
・マッシュルーム ６個 ・バター 40ｇ
・
・しょう油、塩、コショウ 各少々
作り方
①
※ 作成中
片岡親子が教える！極上イタリアンのレシピ
1⃣ [春パスタ]
① 父・護シェフ「ブロッコリーのパスタ」
② 息子・宏之シェフ「アサリとタケノコと木の芽のパスタ」
2⃣ [鶏肉料理]
③ 息子・宏之シェフ「鶏モモ肉のカリカリソテー」
④ 父・護シェフ「鶏ムネ肉のカツレツ」
3⃣ [片岡家の家庭の味]
⑤ 息子・宏之シェフ「ウドと菜の花の明太子ドレッシングサラダ」