バイキング
2016年03月03日(木)／フジテレビ
[簡単レシピ／アレンジレシピ／定番料理]
ひな祭りSP カリスマ主婦＆一流シェフ
たった15分で簡単に作れる
「オムライス海苔巻き」のレシピ・作り方
レシピ紹介者：HIROマンマ さん
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材料 (３人分)
・卵 ４個 ・塩、コショウ 少々
・粉チーズ 小さじ４ ・海苔 適量
[A：ケチャップライス]
・ご飯 460ｇ(約３杯分)
・ケチャップ 大さじ２と小さじ２
・コンソメ顆粒、しょう油 各小さじ1/2
・塩、コショウ 少々 ・砂糖 ふたつまみ
[ちょい足し具材]
・スライスチーズ ・マヨネーズ ・ドライフルーツ
・ナッツ ・福神漬け ・しらす ・シャケフレーク
・コーン ・たくあん ・カニかま ・ポテトチップス
作り方
① ボウルに卵・粉チーズ・塩・コショウを入れて混ぜ合せる
※ 粉チーズを加えて コクを出す
② フライパンに①を流し入れ、オムレツを焼く
※ 崩れないようにしっかりと火を通す
→ 弾力が出たら 中まで火が通った合図
③ [A]を混ぜ合せて ケチャップライスを作る
④ 海苔で ケチャップライスと玉子を巻いて… 完成 ‼
ご飯が表にくる "裏巻き"
④’ 巻き簾にラップを敷き ご飯をのせた海苔をひっくり返して乗せる
⑤’ 玉子とお好みでちょい足し具材を巻く
※ ラップを引きながら巻くのが 上手く巻くコツ
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