噂の！東京マガジン／やって！TRY(レシピ)
2016年03月06日(日)／TBS
[簡単レシピ／アレンジレシピ／定番料理／和食／茶碗蒸し]
創作フレンチの名店が教える… 出汁が決め手！茶碗蒸しの基本と絶品のアレンジレシピ
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フレンチの達人が教える！
「とろとろクリーミーな洋風茶碗蒸し」のレシピ・作り方
東京・恵比寿
『オー・ギャマン・ド・トキオ』 ／オーナーシェフ 木下威征 さん
AU GAMIN DE TOKIO
[食べログ] 評価 4.03★★★★／TOP500 (口コミ 25件時点)
達人のツボ／レシピのポイント！
材料 ※ 参照：公式HP
・卵 ２個 ・塩 ひとつまみ
・コショウ 適量 ・みりん 小さじ１
・薄口しょう油 小さじ２
・カツオだし 300㏄ ・鶏のササミ
・
作り方 ／
①
※ 作成中
『オー・ギャマン・ド・トキオ』 木下シェフのレシピ
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