ノンストップ！ ／レシピ
2016年03月09日(水曜)／フジテレビ
[簡単レシピ／アレンジレシピ／ほうれん草]
クックパッドの人気レシピを紹介する水曜日のお料理コーナー「三ッ星シェフの食なび」
この時期 旬をむかえ急上昇する検索ワードが “ほうれん草”
※ ホウレン草の旬は 冬と春の２回
ほうれん草のレシピだけで、５万件あるクックパッドのレシピの中から、定番の和え物や炒め物ではない とっても簡単に作れる人気の２品を紹介！
▼ 食欲をそそる絶品どんぶり！ほうれん草が苦手な人でも美味しく食べられる一品
▼ お弁当にもピッタリ！ほうれん草×卵の巾着包み
超お手軽！絶品ホウレンソウレシピ
①「ツナのオイスターそぼろ丼」の作り方
レシピ提供：るってぃ
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価格:500円 |
材料 (茶碗１杯分)
・ツナ缶(油漬け) １缶 ・水 大さじ２
・ほうれん草 1/2束 ・塩 適量
・砂糖、ゴマ油 各小さじ１
・いりゴマ(白) 小さじ１強
・ご飯 茶碗１杯分 ・卵黄 １個分
作り方
① 小鍋に水(大１)とオイスターソースを入れて中火にかける
② 砂糖を加えて 溶かし合せる
POINT／オイスターソース＋砂糖でWコクだし！
→ コクと風味がアップし、甘辛の味付けに
③ 油を切ったツナを加えて 少し煮詰める
④ 下茹でしたホウレン草を１(~２)㎝幅に切ってボウルに入れる
⑤ ④のホウレン草に 塩・いりゴマ・ゴマ油を加えて 和える
⑥ 丼(お茶碗)にご飯を盛り、③のツナを片側にのせる
※ ツナとホウレン草が半々(２色丼)になるように盛り付け
⑦ 真ん中にくぼみを作り、卵黄をのせて… 完成 ‼
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