バイキング
2016年03月11日(金)／フジテレビ
[節約レシピ／簡単レシピ／みきママのレシピ]
食費に悩む大家族を節約レシピで救え！
スーパー主婦・みきママのかさ増し時短節約料理で食費10万円の大家族を応援
▼ 超時短！鍋１つで15分で作れ、野菜たっぷりあで ヘルシーなカルボナーラ
生クリーム不要！牛乳＋バター＋粉チーズで代用
スーパー主婦・みきママのかさ増し節約レシピ
１人前121円！超時短＆ヘルシー！
3⃣「鍋ごとカルボナーラ」のレシピ・作り方
ブログは１日120万アクセス！レシピ本は大ヒット！
節約レシピが大人気の 主婦ブロガー＆おうち料理研究家・みきママ(=藤原美樹さん 35歳)
材料 (４人分)
・スパゲティー 300ｇ
・白菜 1/4個 ・ほうれん草 １束
・ベーコン 大４枚 ・卵 １個
・バター 20ｇ ・塩 少々
・粉チーズ 大さじ６
・ブラックペッパー 適量
[A] ・顆粒コンソメ 大さじ３
・水 ２カップ ・牛乳 2.5カップ
・おろしニンニク 大さじ１
作り方
① 鍋にバターを引き、食べやすい大きさに切ったベーコンを炒める
② ベーコンの表面がカリッとするまで炒めたら[A]を加える
POINT／生クリーム＝牛乳＋バター＋粉チーズ
→ 家に常備されていない＆ちょっと高くついてしまう生クリームを一般的な食材を組み合わせて代用
③ 沸騰したら パスタを入れる
POINT／ソースの鍋でパスタを茹でれば、味も染み込み 手間も時間も短縮！
→ 通常は別の鍋で茹でるパスタをソースに直接 投入して時短＆手間を省く
④ ざく切りにした白菜・ホウレン草を加える
⑤ 粉チーズを加えて 混ぜ合せる
⑥ ホウレン草がしんなりしたら、器に盛る
⑦ 最後に 卵を落とし、ブラックペッパーを振って… 完成 ‼
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今回 紹介された他の みきママ流アレンジレシピ
➡ ①「味噌汁で作る麻婆豆腐」のレシピ・作り方
➡ ②「白菜でかさ増し！どでかミートローフ」のレシピ・作り方
➡ ③「超時短＆ヘルシー！鍋ごとカルボナーラ」のレシピ・作り方