男子ごはん「グレープフルーツとズッキーニのサラダのレシピ・作り方」

男子ごはん 国分太一×栗原心平(心平ちゃん) #.421

2016年06月19日(日)／テレビ東京

[簡単レシピ／サラダ]

生のズッキーニとグレープフルーツを和えるだけなので簡単！
「お家で作れる本格シーフードカレー」の付け合せで紹介されたので、カレーに合うのはもちろん、夏にピッタリの爽やかな酸味のサラダ

和えるだけで簡単！
「グレープフルーツとズッキーニのサラダ」のレシピ・作り方

材料 (２人分)

・グレープフルーツ　１個
・ズッキーニ　1/2本
・白ワインビネガー　大さじ1/2
・オリーブオイル　大さじ1/2
・塩　１つまみ
・パルミジャーノ レッジャーノ　適量

※ シーフードカレーにもズッキーニを使うので 両方で丸々１本のズッキーニを使用

作り方

① ズッキーニは薄い輪切りにし、ボウルに入れる
② グレープフルーツは皮は剥き、薄皮に沿って 包丁を入れて実を取り出す
③ グレープフルーツの実を２~３等分に切って ボウルに加える
④ 塩(ひとつまみ)とオリーブオイル(大さじ1/2)
　白ワインビネガー(大さじ1/2)を加えて和える
⑤ すりおろしたパルミジャーノ・レッジャーノ(適量)を加えて 和えたら…　　完成‼

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