テレビで紹介された人気スポットや観光地、さらにはレシピなど… グルメを中心とした話題の情報を!

気になるグルメ。

幸せ!ボンビーガール/1984円で10人前!榊原郁恵の節約 中華料理のレシピ 簡単ちゃんちゃん焼き…

更新日:

幸せ!ボンビーガール!/ボンビーレシピ in 北海道

 

2015年09月15日(火)/日本テレビ

[節約レシピ/中華料理]

山口達也が榊原郁恵が北海道・札幌の激安スーパー
予算2,000円でランチ10人前作れるか? 料理上手・榊原郁恵の簡単レシピ

全国各地の激安ご当地スーパー in 北海道・札幌
榊原郁恵の節約レシピ
②「カンタン!ちゃんちゃん焼き」の作り方

 

材料 (10人前)  ※ 参照:公式HP

・鮭 半身の1/3 (腹の方の部分) 
・ホタテ貝の紐 5枚分  ・キャベツ 1/4個
・タマネギ 2個  ・はんぺん  2枚

[A:味噌ソース]
・味噌 大さじ1  ・マヨネーズ 大さじ4
・オイスターソース 大さじ1  ・みりん 大さじ2

盛り付け用:ホタテ貝の殻 10枚

作り方

① 鮭は骨と皮をとって ひと口大(10個)に切る
② キャベツは芯を除いて ざく切りに、タマネギは薄切りにする
※ キャベツの芯は別の料理に使用
③ ホタテのヒモは洗って、細かく刻む
※ ホタテの貝柱と貝殻を切り離し、ヒモと貝柱に分ける ☜ちゃんちゃん焼きではヒモのみ使用
※ ホタテの内臓は取り除く(捨てる)
④ はんぺんをボウルに入れて手でつぶし、刻んだホタテのヒモを加える
10等分にして 団子状に丸める
⑤ [A]の味噌ソースの材料を混ぜ合わせる
⑥ ホタテの殻(器)にキャベツ・タマネギ・鮭と④をのせる
⑦ ⑤の味噌ソースをかけ、アルミホイルをかぶせて トースターで12分ほど焼く
⑧ ある程度 火が通ったら⑤の味噌ソースを追加でかける
⑨ (ホイルを外して) さらに、トースターで2分ほど焼く
⑩ 表面に焼き色(焦げ目)が付いたら…  完成 ‼

 

ボンビークッキング

» 北斗晶のかさ増しヘルシー中華レシピ
» 早見優の北海道の味たっぷりの欧風フルコース
» 主婦・千秋の簡単&節約レシピ/千秋のボンビークッキング」

  • B!