駆け込みドクター！／突然死を防げ！脱・高血圧のススメ
2014年08月10日（日）／TBS
[簡単レシピ／高血圧／健康情報] 高血圧を予防する“減塩水”を使った料理・レシピを紹介！
塩分量を劇的に減らした減塩水カツ丼＆鶏南蛮つけめん
脱・高血圧！減塩水クッキング
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減塩水／塩を溶かした塩水 調味料として使用
減塩水は濃いタイプと薄いタイプ、２種類を使用・使い分ける
・濃い減塩水(下味用)／小さじ２杯：水 100ml
・薄い減塩水(仕上げ用)／小さじ１杯：水 300ml
減塩水レシピ①／絶品！減塩水カツ丼（※ とんかつでもOK）
[材料(２人前)]
・豚ロース肉 ２枚(200g) ・こしょう 少々
・たまご １個 ・パン粉 大さじ３
・濃い減塩水 小さじ１
・たまねぎ 1/4 ・醤油 小さじ１
・みりん 小さじ１ ・薄い減塩水 小さじ３
① 豚ロース肉を50回以上たたく
② 小さじ１杯の濃い減塩水で豚肉に下味を付ける
→ 後は通常の行程でとんかつを作る
③ とじる卵に小さじ３杯の薄い減塩水を入れる
→ 後は通常の行程でカツ丼を作る
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