ぐるナイ ~ぐるぐるナインティナイン ~
納涼祭２時間SP！最強の麺王者決定戦
2014年08月14日（木）／日本テレビ
[簡単レシピ／麺料理] 森泉セレブ姉妹も絶賛！
料理自慢の芸能人家族が簡単にマネできる秘密のめんレシピを公開!!
芸能人家族の麺対決！秘伝の夏麺レシピ公開!!
秘伝の夏麺レシピ①／[虻川家] プロの夫から学んだ創作パスタ
『旦那の店に出したい 夏夏パスタ』／評価額 603円
① ブカティーニ(イタリア・ローマなどでよく使われる穴あきパスタ)を茹でる
② 玉ねぎ、じゃがいも、ニンジン、セロリをすりおろす。
POINT／パスタを彩る具のひと手間
→ 具材をすりおろす事で素材の旨味を引き出す！
③ バターをひいたフライパンにベーコンを入れて軽く焼き、そこに②を加えて炒める
④ 水をたっぷりと入れて煮込む
⑤ カレールゥを加える
POINT／夏にピッタリのカレー！
→ ２回に分けて入れる事でコクととろみが出る!!
⑥ 桃をすりおろして加え、さらに 海苔のつくだ煮を入れる
POINT／旦那から盗んだテク２連発！
→ 桃と海苔のつくだ煮でコクのあるソースに!!
⑦ ⑥のソースと①のパスタを絡めて… 完成！
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