幸せ！ボンビーガール！／ボンビータウン in 千葉県
2014年08月26日（火）／日本テレビ
[簡単レシピ／激安スーパー情報] 山口達也が千秋と千葉県の激安スーパーへ
予算2,000円でランチ10人前作れるか？千秋の簡単レシピを紹介！
1975円で7品10人前！主婦・千秋の簡単レシピ
「えのき出汁の冷奴」／１人前15円
材料(10人前)
・エノキ ３袋 ・万能ネギ 1/2袋
・絹豆腐 ４丁 ・出汁 400ml
・みりん 大さじ３ ・醤油 大さじ３
作り方
① エノキは石づきを落としてほぐす
② 万能ネギはななめ切りにして、水にさらす
POINT／水にさらすとクルンと丸まる
③ 鍋に出汁・みりん・醤油を入れ、エノキを入れて煮る
④ カットして器に盛った冷たい豆腐に③のエノキをかける
⑤ ②の青ネギをのせたら… 完成!!
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