PON!
2014年11月10日(月)／日本テレビ
[簡単レシピ／肉まん]
チーズを入れる事で味付け・調味料入らず！
餃子と同じようにフライパンで蒸し焼きにして作る簡単レシピ!!
フライパンで簡単に作れる！
「家でカンタン肉まん」の レシピ・作り方
材料(２人分)
[皮]
・小麦粉 150g ・ベーキングパウダー 小さじ２
・砂糖 大さじ１ ・牛乳 80cc
・オリーブオイル 大さじ２
[タネ]
・合挽き肉 80g ・スタッフドオリーブ ８粒(無くてもOK)
・塩、コショウ 少々 ・とけるチーズ 80g
作り方
① 合挽き肉に塩・コショウをして混ぜる
② とけるチーズを加えて混ぜ合せ、８等分にする
POINT／チーズでコクが出て簡単に味が決まる！
③ 小麦粉とベーキングパウダー・砂糖を混ぜる
④ 牛乳・オリーブオイルを加えて、滑らかになるまでコネて８等分にする
POINT／牛乳：生地にコク・旨味をプラス！ベーキングパウダー：生地を寝かせなくてOK!!
※ 生地にオリーブオイルを加えると伸びやすくなる
⑤ スタッフドオリーブを②のタネで包み、それを④の皮で包む
POINT／皮は上で捻るように結ぶと肉汁がこぼれない！
⑥ フライパンに⑤の肉まんを並べ、水(1/2カップ)を入れ、フタをして蒸し焼きにする