サタデープラス
2016年03月19日(土)／TBS
[美食／健康・病気情報]
以前、小堺一機が挑戦し、血管年齢が劇的に改善した「酢しょうが」
▼ 酢生姜の健康効果：４大危険因子を改善 ＆ 活性酸素を除去！
▼ お酢と生姜のＷの代謝アップ効果でダイエットにも‼
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密着２週間！関根勤血管－18歳 ハイヒールモモコ －13歳
酢生姜(しょうが)生活 正しい作り方＆㊙レシピ 全て教えますＳＰ
「石原クリニック」／副院長 石原新菜 先生
最強版！「酢しょうが」の正しい作り方
材料
・生姜 100ｇ
・酢 100㏄
・ハチミツ 20ｇ
作り方
① ショウガを皮付きのままみじん切りにする
POINT／生姜は皮の付近に健康成分が最も多く 含まれている
※ みじん切りでもスライスでも、すりおろしでも健康効果は同じ
→ 調味料として使いやすい "みじん切り" がオススメ
※ フードプロセッサーを使えば 簡単にみじん切りに！
② 容器に入れ、酢を加える
※ 一般的な米酢・穀物酢でOK
→ 胃腸の弱い方はペクチンを含む、リンゴ酢がオススメ！
POINT／一番オススメなのは黒酢！
→ 健康成分のアミノ酸が８倍 入っているだけでなく、ビタミンやミネラルも豊富に含まれる
③ (味をまろやかにする)ハチミツを加えて… 完成 ‼
※ 保存期間は冷蔵庫で１週間が目安