ヒルナンデス！
2016年03月22日(火)／日本テレビ
[レシピ・コツ／お弁当／たまご焼き]
30年間お弁当を作っている、お弁当作りのスペシャリストが教える「卵焼き１週間アレンジ＆最新お弁当箱＋アレンジレシピ」
達人主婦が教えるお弁当アレンジレシピ
飽きさせない玉子焼き！１週間アレンジ
レシピ紹介者：お弁当の達人 野上優佳子さん
→ 冷蔵庫にあるもので飽きさせないお弁当を作るスペシャリスト
玉子焼き１週間アレンジ③／[水曜日] さんまの缶詰で う巻き風
買い置きのさんま蒲焼き缶詰でお手軽！
「う巻き風玉子焼き」
作り方
① キッチンペーパーで包み、蒲焼きの水分(タレ)を軽く取り除く
※ 水気があると巻いたときに 玉子から具材が滑り落ちてしまう
② フライパンに溶き卵を流し入れて焼く
③ 玉子が半熟の状態になったら ①のさんまの蒲焼き(１切れ)をのせる
④ さんまの蒲焼きの上に 大葉(２枚)をのせて巻く
POINT／大葉の風味がサンマの臭みを抑え、甘辛の蒲焼きのアクセントにも！
玉子焼き１週間アレンジ④／[木曜日] なめたけ玉子焼き