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主治医が見つかる診療所「脂肪肝を予防・改善!主治医特製 枝豆料理/肝臓を元気にする!姫野医師ら名医オススメの健康レシピ」

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主治医が見つかる診療所

2016年05月30日(月)/テレビ東京

[健康レシピ/簡単レシピ]

知らないと病気になる!肝臓の新常識&肝臓ドッグ
名医が教える!脂肪肝を予防・改善するレシピを紹介!

 

肝臓を元気にする!主治医オススメ食材・枝豆
脂肪肝を予防・改善!主治医特製 枝豆料理

脂肪肝を発症してしまっていた ドン小西
危険な肝臓病を防ぐために医師が勧めた…
[対処法] ① 酒量を減らす / ② 適度な運動を行う

医師がオススメ!肝臓を元気にする健康食材

上山博康 医師納豆 → 高タンパク・低脂肪
中山久徳 医師イカ・タコ → タウリン (肝臓の細胞の再生を促進する働きが非常に高い)
秋津壽男 医師枝豆 → イノシトール (肝臓の脂肪合成を抑えてくれるので、脂肪肝の進行を予防!) +ビタミンやミネラルなども豊富

1⃣ 秋津医師流枝豆のしらたき麺」の作り方

① しらたきを茹でる
② 茹でた枝豆を粗く叩く
③ しらたきに枝豆と戻した干し貝柱を加える
④ そばつゆとアマニ油をかけてワサビを添える

2⃣ 丁医師流枝豆入り薬膳スープ」の作り方

① 戻したハトムギを下茹でする
② 鍋に水(300㎖)・鶏がらスープの素・茹で枝豆・トウモロコシ・ハトムギ・ハトムギの茹で汁を入れ、10分ほど中火で煮る
③ ショウガの絞り汁を加え 塩で味付けする
④ くず粉でとろみをつけて 完成!

3⃣ 栄養番長!姫野医師流枝豆のマリネ」の作り方

① パプリカを1㎝角に切る
② 枝豆・セロリとタマネギのみじん切りを加える
③ 塩・オリーブオイル・レモンの絞り汁を加える
④ 冷蔵庫で1時間ほど 冷やして…  完成!

 

 

 

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