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めざましテレビ「簡単!オオムギ健康レシピ/スーパーフード・大麦でダイエット!」

投稿日:

めざましテレビ

2016年06月23日(金)/フジテレビ

[簡単レシピ/ダイエットレシピ/健康レシピ/大麦]

アスパラとトマトを使って作る 鮮やかな2色のポタージュスープ!

 

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簡単!オオムギ健康レシピ
2⃣「2色のきれいなポタージュ」の作り方

レシピ紹介者:浜内千波(はまうちちなみ)

■ 大麦は もち麦を使用し、予め 茹でておく
■ 調理時間 5分

国内産 もち麦 280g

価格:538円 感想(2件)

材料

[A:アスパラポタージュ]
・アスパラガス 2本
・オオムギ(茹でた もち麦) 30g
・牛乳 150cc
・塩、コショウ 各少々

[B:トマトポタージュ]
・トマト 中1個
・オオムギ(茹でた もち麦) 30g
・牛乳 150cc
・塩、コショウ 各少々

作り方

■ アスパラポタージュ作り

① アスパラは電子レンジで加熱し 適当な大きさに切る
② ①のアスパラとオオムギなど[A]の材料をミキサーにかける
※ 滑らかになるまで すり潰す
POINT大麦はミキサーにかけるとトロトロに!
→ 大麦に含まれるデンプンが潰されることで トロトロに
→ オオムギでポタージュのとろみを作る

■ トマトポタージュ作り

③ トマトはざく切りにし、[B]の材料とミキサーにかける

■ 2色を融合させる

④ グラス(透明の器)などにキレイに盛り付けて…  完成‼
※ アスパラの緑をベースに、トマトのピンクで模様を描くなど




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