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あのニュースで得する人損する人 レシピ 定番料理のレシピ

あのニュースで得する人損する人「ハンバーグが美味しく&美しく変身!和牛・水島の美メシ/レシピ・作り方」

あのニュースで得する人損する人

2016年09月22日(木)/日本テレビ

[簡単レシピ/定番料理/ハンバーグ]

ハンバーグが美味しく&美しく変身 する得ワザ6連発!
▼ 肉ダネは焼く前に30分 冷蔵庫に入れる
▼ 目玉焼きは 水を入れず、フタをしないで焼く!
▼ 5色を合わせて 美しい盛り付けに!

 

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ハンバーグが美味しく&美しく変身
和牛・水田流「美メシハンバーグ」のレシピ・作り方

2015年 M-1グランプリ ファイナリスト
結成10年目のお笑いコンビ・和牛の水田信二

得する家事 家事えもんと仲間たち「みんな得する家事ワザ」大全集 [あのニュースで得する人損する人]

価格:1,404円

材料 (2人分)

[ハンバーグ]
・合びき肉 200g  ・卵 1個
・玉ねぎ 1/2個  ・サラダ油 大さじ1
・塩、コショウ、ナツメグ 各少々

[ソース]
・ケチャップ 大さじ3
・ソース、酒 各大さじ1
・味噌 小さじ1

[付け合わせ]
・にんじん 1/2本  ・じゃがいも 1個
・ベビーリーフ 1/4袋

作り方

■ 肉種は他の材料を入れないで混ぜる!

① 合挽き肉をボウルに入れ、塩・コショウを振る
② 臭み消しのナツメグを加えて、手で混ぜる(こねる)
POINT最初に肉だけを混ぜると割れにくい
→ 全部の材料を入れて混ぜがちですが…  先に肉に塩・コショウをして混ぜるのが基本!
→ 最初に 肉だけを混ぜることで、きめ細かい肉ダネになり 割れにくくなる 




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