ヒルナンデス！
2018年1月18日(木曜)／日本テレビ
[簡単レシピ／定番料理／かき揚げ]
新・大ヨコヤマクッキング：必見！脱・お正月太りメニュー編
料理ド素人の関ジャニ 横山＋今回のゲスト・りゅうちぇるが人生初の「かき揚げ」作りに挑戦！
→ 料理教室の先生が正しい作り方を紹介！
▼ ポイントを押さえれば簡単に作れて失敗しない！
水の温度・揚げ方で美味しくなる！「かき揚げ」の調理法
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大ヨコヤマクッキング～１から始めるかんたん料理教室
正しい「かき揚げ」の 作り方
レシピ紹介者：ABCクッキングスタジオの先生
出演者：関ジャニ∞・横山裕、友近、りゅうちぇる …
かき揚げ作りのポイント
■ かき揚げに入れる具材の切り方は…
→ 大きさを揃える！
かき揚げは いろいろな具材を一気に揚げるので、
具材の大きさを均一にして 火が通るようにする
火が通りにくいニンジンは…
なるべく薄く切って玉ねぎとの大きさを揃える
材料 (２人分)
・玉ねぎ 100ｇ ・にんじん 30ｇ
・三つ葉 ５本 ・桜えび 10ｇ
・小柱 20ｇ ・小麦粉 2/3カップ
・冷水 大さじ４ ・揚げ油 適量
作り方 ／
①
ヒルナンデス：大ヨコヤマクッキング(レシピ)
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