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ヒルナンデス「炊飯器で簡単パエリア/簡単&節約レシピ!キャイ〜ン天野のプチ手間レシピ」

更新日:

ヒルナンデス!

2014年05月01日(木)/日本テレビ

[パエリア/簡単&節約レシピ情報] 炊飯器で作る超簡単なパエリアの㊙レシピ!

お家で超簡単!時短&節約なのにおいしい!GWレシピ祭

料理王子キャイ〜ン天野のプチ手間レシピ
家庭にある食材で作る簡単&節約料理

キャイ〜ン天野のプチ手間レシピ②/炊飯器で作る!本格パエリア

天野ひろゆき直伝
炊飯器で
『ちょ〜カンタンパエリア』

魚介類はシーフードミックスで代用!

材料(4人前)

・お米 3合  ・塩 適量
・サフラン 0.3g
シーフードミックス 200g  ・チキンブイヨン 小さじ2
・パプリカ(赤・黄) 各30g
・バター 大さじ2  ・パセリ 適量

作り方

① 沸騰したお湯に塩を入れ、シーフードミックスを茹でる
POINT/ご飯を炊くダシは市販のシーフードミックスの茹で汁!
色々な種類の魚介ダシが簡単にとれるので手間いらず!!

② 味付けでチキンブイヨンを入れて3分ほど茹でる

③ ②をザルでこし、ダシ汁と具材に分ける

④ ③のだし汁とサフランを入れ、15分置いてから炊飯器でご飯を炊く
POINT/サフランで色味&風味付け!水で戻さずそのまま入れる
POINT/15分間お米に魚介のダシを吸わせてから炊く飯を炊く!

⑤ ご飯が炊きあがったら③のシーフードミックス、ホタテ、パプリカ、バターを加えて10分蒸らす

⑥ 蒸らしたら混ぜ合わせ、お皿に盛り付けてパセリを振ってたら…  完成!




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