メレンゲの気持ち
2018年2月24日(土曜)／日本テレビ
[レシピ／ラーメン／担々麺／肉味噌]
ANZEN漫才・みやぞんが大好きだという担々麺のレシピをお店に聞いて村上佳菜子がその味を再現！
▼ あらぽんがバイトしていた足立区の中国料理店『酔仙楼』の店長がレシピを伝授！
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みやぞんの夢：思い出の担々麺を食べたい！
レシピを紹介してくれた みやぞん思い出の店：『中国料理 酔仙楼』
材料(１人前)
・鶏がらスープ 約300㏄
・醤油 大さじ１ ・葱油 適量
・
[肉みそあん]
・豚ひき肉 80ｇ ・長ネギ ８ｇ
・にんにく ５ｇ ・生姜 ４ｇ
・白ごま 適量 ・ラー油 大さじ２
・一味唐辛子 適量 ・醤油 小さじ1/2
・甜麺醤 大さじ３ ・砂糖 小さじ１
・うま味調味料 小さじ１
・鶏がらスープ(市販) 約100㏄
・水溶き片栗粉 適量
作り方
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