駆け込みドクター！｢乳和食の簡単レシピ① “ミルクとん汁”／骨を鍛えると若返る！｣

駆け込みドクター！

2014年05月11日（日）／フジテレビ

[簡単レシピ・和食／健康・アンチエイジング]　実は若返りに重要な骨！
▽骨・肌が若返る注目の“乳和食”のレシピ
▽顔のシワやたるみ… その原因は頭蓋骨の老化だった!?
▽１日２分の若返り体操

骨を鍛えると若返る！

» ①『ミルクとん汁』
» ②『かぼちゃのミルク煮』
» ③『乳清ごはん』
» ④『さばのミルク味噌煮』

乳和食のレシピ①／『ミルクとん汁』

牛乳を加えることで味にコクと深みを生み出す！
→ 味噌は通常の半分程度でOK！塩分は少なく、カルシウムは多め!!

通常の豚汁　塩分 2.4g／カルシウム 39mg
ミルクとん汁　塩分 1.3g／カルシウム 85mg

材料（２人前）

・水　250ml　　・かつおパック　１袋
・じゃがいも　1/2個　　・にんじん　1/3本
・タマネギ　1/4個　　・豚バラ肉　50g
・牛乳　100ml　　・味噌　大さじ１

作り方

①　鍋に水を入れて沸かし、かつおパックでダシをとる
②　適当な大きさに切ったじゃがいもにんじん、タマネギ、豚バラ肉を加えて10分ほど煮込む
③　牛乳・味噌を加えて…　　完成！

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骨を鍛えると若返る③／コラーゲンで強くしなやかな骨に！

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