プレバト!! で紹介されたレシピ
2019年1月10日(木曜)／TBS
[簡単レシピ・コツ／アレンジレシピ／和食]
今回のテーマ：縁起和食 (査定ランキング)
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縁起和食ランキング：山口もえ
第１位「縁起野菜たっぷりの白和え」の レシピ・作り方
MC (コミッショナー)：ダウンタウン 浜田雅功
先生：ミシュラン２つ星の和食店『分とく山』／ 野崎洋光 シェフ
材料
・油揚げ 1/3枚 ・糸こんにゃく 30ｇ
・にんじん 1/3本 ・筍 30ｇ
・れんこん 30ｇ ・しいたけ ２枚
・そら豆 ６粒 ・水 200㎖
・薄口醤油 小さじ２ ・酒 小さじ１
・木の芽 適量
[白和え衣]
・木綿豆腐 1/2個 ・松の実 30ｇ
・砂糖 大さじ２ ・薄口醤油 小さじ１
・塩 少々
作り方
①
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