男子ごはん
2020年10月11日(日曜)／テレビ東京
[簡単レシピ／アレンジレシピ／ハンバーグ]
企画：「昭和の洋食屋さんメニュー」第５弾！
▼ １品目(付け合わせ／スープ)：ホッケの脂がクリーミーな味にマッチ！「ホッケとエビのクラムチャウダー」
▼ ２品目(付け合わせ)：食感と酸味がたまらない！「トマトとヒラタケのマリネ」
▼ ３品目：簡単で本格的な味に仕上がる！基本の「デミグラス煮込みハンバーグ」
缶詰のデミグラスソースをアレンジ！ひと手間 加えて本格的な味に！
国分太一×栗原心平(心平ちゃん) #.643
昭和の洋食屋さんメニュー 第５弾
3⃣「デミグラス煮込みハンバーグ」の レシピ・作り方
材料 (2人分)
・合いびき肉 400ｇ
・牛乳 大さじ1.5
・パン粉 大さじ２
・塩 小さじ1/2
・黒こしょう 適量
・薄力粉 大さじ1/2
・ナツメグ 小さじ1/2
・玉ねぎ 1/2個(120g)
・バター 10ｇ
・デミグラスソース缶 １缶
・赤ワイン、ケチャップ 各大さじ１
・中濃ソース 大さじ1/2
・マッシュルーム ３個
・いんげん(塩茹でしたもの) 適量
・オリーブオイル 小さじ２
作り方
①
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