男子ごはん
2020年10月18日(日曜)／テレビ東京
[簡単レシピ／アレンジレシピ／おつまみ]
企画：「魚介を使った秋のおつまみ」
▼ １品目：エスニックなタレであわせて食べる「絶品！イカのフリット」
▼ ２品目：戻り鰹を玉ねぎの旨味で！「カツオのカルパッチョ オニオンソース」
▼ ３品目：牡蠣の殻を使った贅沢おつまみ！「カキのグラタン」
▼ TALKTIME：パンのお供 ３品
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国分太一×栗原心平(心平ちゃん) #.644
魚介を使った秋のおつまみ
1⃣「イカのフリット」の レシピ・作り方
材料 (2人分)
・冷凍イカ 130ｇ ・水 70㏄
・薄力粉 大さじ5.5
・片栗粉 大さじ２
・オリーブオイル 適量
・ベーキングパウダー 小さじ1/2
・塩 小さじ1/4
・黒こしょう 適量
・レモン、香菜(飾り用) お好みで
[A：エスニックだれ]
・香菜 小1/2株
・レモン汁、ナンプラー 各小さじ１
・スイートチリソース 大さじ２
・オイスターソース 小さじ１
・にんにく、しょうが(すりおろし) 各1/2片分
作り方
①
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