スッキリ!!
2021年5月19日(水曜)／日本テレビ
[簡単レシピ／アレンジレシピ／鮭・サーモン]
スッキリTOUCH：「鳥羽周作のみんなの食卓」＃10
ミシュランシェフが「鮭のムニエル」を土屋アンナにリモートで伝授！
▼ プロの技・アロゼで旨味UP！本格調理の「鮭のムニエル」
▼ サーモンのムニエルと相性抜群！「北欧風サンドイッチ」
※ デンマークのオープンサンド「スモーブロー」
ミシュラン 鳥羽シェフ × 土屋アンナ
「サケのムニエル」の レシピ・作り方
■ レシピ紹介者
ミシュランガイド１つ星獲得！『sio』／ 鳥羽周作 シェフ
材料 (１人分)
・サケの切り身 １枚
・強力粉 適量
・バター 10ｇ
・ピュアオリーブオイル 30㏄
・ガーリックパウダー 適量
・塩、コショウ 各適量
作り方
①
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