男子ごはん
2021年5月23日(日曜)／テレビ東京
[簡単レシピ／アレンジレシピ／郷土料理]
企画：ご当地ごはんシリーズ 第13弾！滋賀県 編
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国分太一×栗原心平(心平ちゃん) #.674
ご当地ごはん 滋賀県
1⃣「近江ちゃんぽん」の レシピ・作り方
材料 (２人分)
・だし汁 800㏄
・鶏ガラスープの素(半練り) 大さじ１
・豚肩ロース肉(しゃぶしゃぶ用) 100ｇ
・キクラゲ(乾燥) ６ｇ
・キャベツ 1/4個(150g)
・にんじん 30ｇ
・かまぼこ 20ｇ
・もやし 1/2袋(120g)
・中華麺 ２玉
・酒、しょう油 各大さじ２
・みりん 大さじ1１
・砂糖 小さじ１
・塩 小さじ2/3
[ネギ油]
・長ネギ 30ｇ
・ラード 大さじ２
・酢 適量
作り方
①
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