ヒルナンデス！
2021年9月14日(火曜)／日本テレビ
[簡単レシピ／アレンジレシピ]
企画：家庭でも使える名店の技
今回は、東京オリンピックの金メダリスト 競泳女子・大橋悠依が愛する名店に学ぶ！
▼ 大橋選手がオリンピック直前に食べた！「白身魚のホロホロ煮付け」
▼ 白身魚×ごぼうで臭み消し&風味豊かに！
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競泳 金メダリスト大橋悠依選手が愛する㊙レシピ
「メロの煮付け」の 作り方
出演者：佐藤栞里、チョコレートプラネット 松尾 …
レシピを紹介してくれたお店
東京・板橋本町駅
『割烹 雅』
■ オリンピックのご褒美ステーキ
山形牛のサーロインステーキ
[住所] 東京都板橋区清水町18-9
[食べログ] 評価 3.07 ★★★☆ (口コミ ３件時点)
材料 (4~5人前)
・メロ(銀ダラでもOK)
・ごぼう 適量
・お酒 180ml
・砂糖 200ｇ
・しょう油 180ml
・山椒 適量
・みりん 40ml
・絞り生姜 適量
・白髪葱 適量
作り方
①
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