ヒルナンデス！
2021年10月8日(金曜)／日本テレビ
[簡単レシピ／アレンジレシピ]
企画：スーパーで買える食材で名店の味を再現！
▼ お店では３日かけて作るトマトソースを15分で再現!?「トマトマカロニグラタン」
▼ 池波正太郎も愛したといわれるチキンライスを３個分の卵で包んだ「つやつやオムライス」
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今週末おうちで作れる本格洋食 銀座の名店
「トマトマカロニグラタン」の 特別レシピ
出演者：ぺこぱ、滝菜月 日本テレビアナウンサー …
レシピを紹介してくれたお店：1928年開業 老舗洋食レストラン
東京・銀座
『資生堂パーラー』
■ レストラン開業時から愛され続ける人気メニュー
トマトマカロニグラタン 2,100円
※ 別途サービス料10％
[住所]
材料 (4人前)
※ レシピ詳細は「ヒルナンデス」の公式ホームページ参照
・タマネギ 300ｇ
・ベーコン 100ｇ
・カットトマト 360ｇ
・コンソメスープ 360㏄
・マカロニ 250ｇ
・エビ ８尾
・ホタテ ４個
・マッシュルーム ４個
・パルメザンチーズ 少々
・塩、コショウ 各適量
・砂糖 ひとつまみ
[トマトソース]
・無塩バター 20ｇ
・薄力粉 20ｇ
・チキンコンソメ ３ｇ
・水 360㏄
・塩 ２ｇ ・砂糖 2.5ｇ
・レモン汁 ５㏄
作り方
①
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