男子ごはん
2021年10月17日(日曜)／テレビ東京
[簡単レシピ／アレンジレシピ／鴨肉]
企画：男のロマンシリーズ 第26弾！鴨肉にこだわった絶品料理３品
▼ バルサミコオレンジソースで食べる！低温でじっくり揚げた「鴨のカツレツ」
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国分太一×栗原心平(心平ちゃん) #.696
男のロマンシリーズ 鴨肉
2⃣「鴨のカツレツ バルサミコオレンジソース」の レシピ・作り方
材料 (２人分)
・鴨ロース肉 200ｇ
・シナモン、塩 各小さじ1/2
・黒こしょう 適量
[バッター液]
・卵 １個 ・薄力粉 大さじ３
・パン粉(細かめ) 適量
・オリーブオイル 100㏄
[バルサミコオレンジソース]
・砂糖 大さじ1.5
・バルサミコ酢 50㏄
・マーマレード 大さじ２
・エンダイブ 適量
作り方
①
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