ノンストップ！
火曜日 → 月曜日のお料理コーナー：笠原将弘のおかず道場(レシピ)
2021年12月6日(月曜)／フジテレビ
[簡単レシピ／アレンジレシピ／豚肉］
予約の取れない和食の名店『賛否両論』の 笠原シェフが教える 絶品レシピ
今回は、豚こま肉と長ネギを使った「かき揚げ」
▼ 長ネギの青い部分を使った万能調味料「青ネギの油漬け」
▼ かき揚げと相性抜群！笠原流の絶品天つゆ
NONSTOP! ESSE
賛否両論・笠原将弘が伝授！
「豚こまと長ネギのかき揚げ」の レシピ・作り方
笠原の極み／今回のレシピのPOINT！
笠原流！料理のツボ「具材をより味わうかき揚げにすべし！」
■ 小麦粉と水だけで軽い衣に！
■ 味噌を加えてコク深い天つゆにすべし！
材料 (２人分)
・
[天つゆ]
・だし汁(和風) 200ｍL
・みりん 25ｍL
・砂糖 大さじ1/2
・みそ 大さじ１と1/2
・すりゴマ(白) 大さじ1/2
・一味唐辛子 適量
作り方
①
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2020年9月21日 放送
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