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1億3000万人のSHOWチャンネル「名店のレシピを公開&再現!太麺皿うどん/橋本環奈」

投稿日:

1億3000万人のSHOWチャンネル

2022年8月20日(土曜)/日本テレビ

[レシピ/郷土料理/長崎]

企画「櫻井翔の名店レシピ」:料理初心者・櫻井局長が名店の味を再現!?

 

 

出演者:櫻井翔、橋本環奈、平成ノブシコブシ 吉村崇   

櫻井翔 人気店のレシピを公開&再現!
名店レシピ:行列のできる「太麺皿うどん

レシピを紹介してくれた 皿うどんの名店

■ お昼時は行列の絶えない 長崎料理の名店

東京・新橋
長崎街道

皿うどん(太麺) 980円
※ ディナーのみ

[住所] 

材料 (1人前)

・ちゃんぽん麺 180g
・豚肉 50g
・エビ 30g
・アサリ 15g
・イカ 20g
・玉ねぎ 1/4個
・しいたけ 1個
・にんじん 1/4個
・長崎はんぺん 15g
・キクラゲ 少々
・キャベツ 160g
・もやし 180g
・豚骨スープ 270ml

[調味料]
・塩、コショウ 各少々
・砂糖 小さじ1
・うま味調味料 少々
・鶏がらスープ 6.5ml
・片栗粉 20ml
・みりん、日本酒 各少々

作り方

 

 



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