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男子ごはん「トマトジュースで簡単魚介サラダ!コクテル デ マリスコス/メキシコ料理」

投稿日:

男子ごはん

2022年8月21日(日曜)/テレビ東京

[簡単レシピ/アレンジレシピ]

今回のテーマ:メキシコ料理
▼ 前菜:エビ&ライム&辛いスパイス!
 トマトジュースで簡単に作れるサラダ「コクテル デ マリスコス(=魚介類)」
▼ メイン:メキシコ料理の代表格「絶品エンチラーダ」

 

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材料 (2~3人分)

・むきエビ 250g
・アボカド 1個
・きゅうり 1/2本(45g)
・玉ねぎ 小1/4個
・トマトジュース(無塩) 200㏄
・チリパウダー 小さじ1/2
・オリーブオイル 大さじ1
・塩 小さじ2
・タバスコ 小さじ2
・ライム果汁 大さじ1
・水 250㏄
・ライム(くし形に切る) 適量

作り方

 



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