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男子ごはん「旨辛!エンチラーダ/メキシコ料理」

投稿日:

男子ごはん

2022年8月21日(日曜)/テレビ東京

[簡単レシピ/アレンジレシピ]

今回のテーマ:メキシコ料理
▼ メイン:メキシコ料理の代表格「絶品エンチラーダ」

 

 

国分太一×栗原心平(心平ちゃん) #.740

夏にオススメ!ウマ辛メキシコ料理
エンチラーダ
」の レシピ・作り方

材料 (2~3人分)

[フィリング(中に詰める具材)]
・トマトの水煮缶 大さじ3
・塩 小さじ1
・黒コショウ 適量
・赤パプリカ 1/2個(100g)
・玉ねぎ 小1個(200g)
・生青唐辛子 1本
・にんにく(みじん切り) 1~2片分
・チリパウダー、クミンパウダー 各小さじ1
・鶏もも肉 400g
・オリーブオイル 大さじ1
・水 100㏄

[トマトソース]
・トマトの水煮缶 345g
・パクチー 15g
・にんにく(みじん切り) 1片分
・白ワイン 大さじ1
・オリーブオイル 大さじ1
・塩 小さじ1/2
・砂糖 小さじ1

・トルティーヤ 4枚
・ピザ用チーズ 40g

作り方

 



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