男子ごはん
2022年3月26日(日曜)／テレビ東京
[簡単レシピ／アレンジレシピ／万能調味料]
今回のテーマ：俺たちの作り置き 第５弾！万能薬味だれ「にんにくと玉ねぎの香味じょうゆ」
冷蔵で１ヵ月ほど保存可能！簡単に作れる万能調味料&それを使ったアレンジレシピを紹介！
▼ アレンジレシピ①「香味じょうゆチャーハン」
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国分太一×栗原心平(心平ちゃん) #.771
作り置きレシピ 万能薬味だれ
「にんにくと玉ねぎの香味じょうゆ」の 作り方
材料 (作りやすい分量)
・玉ねぎ 大１個(270g)
・にんにく ３片(30g)
・みりん 75㏄
・醤油 225㏄
作り方
① 玉ねぎはみじん切りにする
② 玉ねぎは30分ほど水にさらし、ザルにあげ 水気をきる
POINT：玉ねぎの水気をしっかりきることで より長期保存可能に！
③ キッチンペーパーで(よく揉み) 水分を拭き取る
④ 保存容器に玉ねぎを入れる
⑤ ニンニクはみじん切りにして保存容器に加える
⑥ 醤油・みりんを加えて混ぜる
⑦ 冷蔵庫で１日以上おいたら… 完成‼
※ 冷蔵で１ヵ月ほど保存可能！
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