駆け込みドクター／健康レシピ・院長春日の医食同源
2014年11月23日(日)／TBS
[簡単レシピ／健康レシピ／冷え性]
実は、りんごは血行を良くする食物繊維が含まれ、体を温めてくれる効果が期待できる食材！
そんなりんごを使ったほぼレンジで温めるだけの超簡単な冷え解消レシピ!!
冷えに効く！
「蒸しりんご黒コショウ仕立て」のレシピ・作り方
材料(２人分)
・りんご ２個 ・黒粒コショウ ３粒
・エクストラバージンオリーブオイル 小さじ２
作り方
① 耐熱の器にりんごを入れてしっかりとラップをかける
※ りんごは１個丸々使用、皮も剥かない
② 電子レンジ(600W)で15分ほど加熱する
POINT／蒸すことで栄養素が壊れにくく、体を温めやすくする！
※ りんごの形が少し崩れるぐらいに(やわらかくなるまで)蒸す
③ オリーブオイルと黒コショウをかけて… 完成!!
POINT／オリーブオイル → 血流を整えるビタミンEが豊富
POINT／黒コショウ → 血管を広げるピペリンという成分を含む
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