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[簡単レシピ]ノンストップ/「鶏胸肉のハニーマスタードチキン」のレシピ・作り方(クックパッド)

更新日:

ノンストップ!/レシピ「三ッ星シェフの食なび」

2014年12月10日(水)/フジテレビ

[節約レシピ/簡単レシピ/鶏胸肉] クックパッドの人気レシピを紹介!!

ヘルシーで安いけどパサつきがち… 鶏胸肉を美味しく仕上げるレシピを紹介!
▽鶏胸肉が柔らかくなる裏技
▼「照り焼きチキンロール」

クックパッド・検索数No.1肉レシピ
ハニーマスタードチキン」のレシピ・作り方

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材料(2人分)

・鶏胸肉 1枚(300g)
・塩、コショウ 各適量
・オリーブオイル 大さじ1
・しょう油 大さじ1と1/2
・レモンの搾り汁 大さじ1
・ハチミツ 大さじ1と1/2
・粒マスタード 小さじ2

作り方

① 鶏胸肉は4等分にし、切れ目を入れて厚みを均等にする
② ①の鶏胸肉を包丁で軽く叩き、片面に塩・コショウを振って下味をつける
POINT/鶏胸肉は叩いて食感を変える!
③ フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、鶏胸肉を焼く
※ 包丁で叩いて薄く伸ばされているので片面1~2分でOK
④ しょう油・レモン汁を加えて軽く沸かし、ハチミツを加える
POINT/ハチミツで照りと柔らかさをプラス!
⑥ 粒マスタードを加えて、絡め合わせたら…  完成!!

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