スクール革命／鍋レシピ
2015年01月11日(日)／日本テレビ
[簡単レシピ／鍋]
料理本も出版している芸能界の食通・V6の長野さんが教える絶品！簡単 鍋レシピ
▽ 白味噌がポイント！市販のスープにひと手間でコクと深みを加えて絶品に!!
▽ トマトを加えて… キムチ鍋の究極のシメ！スープパスタ
V６ 長野博先生プレゼンツ カンタン絶品鍋
「激ウマ！キムチ鍋」のレシピ・作り方
材料
・豚肉 ・キムチ ・しいたけ
・しめじ ・豆腐 ・白菜
・ネギ ・ニラ ・大根
・市販のキムチスープ
・豆板醤 ・白味噌 ・すりゴマ
作り方
① 鍋にゴマ油を入れて熱し、豚肉を炒める
POINT／豚肉をゴマ油で炒める！
→ このひと手間がより深いコクを生み出す!!
② 豚肉にある程度 火が通ったら、豆板醤を加える
POINT／豆板醤で辛味＆旨味を出す！
③ キムチを加えて さらに炒める
④ 豚肉が焼けたら市販のキムチスープを注ぎ、白味噌を溶かす
POINT／白みそを入れ、さらにコクを出す！
→ 白味噌でさらに深みとコクを加える
→ 甘くなってしまうので、はじめに豆板醤で炒めておく
⑤ すりゴマをたっぷりと加える
⑥ 食べやすい大きさに切った野菜を入れ、３分ほど煮込んで… 完成!!
キムチ鍋にオススメ！絶品のシメ
パスタ＋生クリーム
2018年7月19日のTBS「櫻井・有吉THE夜会」でV6・三宅健が紹介！