PON！／料理研究家・浜内千波のレシピ
2015年03月09日(月)／日本テレビ
[簡単レシピ／ピザ]
ピザを生地から作るのにイースト菌を使ったり、発酵させるなど面倒な行程は一切なし！簡単に作れるサックサクの絶品ピザ!!
生地から手作り！
｢自宅で簡単ピザ」のレシピ・作り方
材料(４人分)
・ほうれん草 1/2束(100g)
・ツナ缶 40g ・とうもろこし(缶) 30g
・とろけるチーズ お好み ・黒コショウ お好み
[A：生地]
・小麦粉 90g ・溶き卵 M１個分(50g)
・塩 少々 ・ゴマ油 小さじ２
[B：ソース]
・トマトケチャップ 大さじ１
・すりゴマ 大さじ１ ・ゴマ油 小さじ１
作り方
① 小麦粉に塩を入れて大きく混ぜる
② 溶き卵・ゴマ油を加えて全体に滑らかになるまでこねる
③ トマトケチャップ・すりゴマ・ゴマ油を混ぜる(トマトソース)
④ フライパンの底に②の生地を置き、ラップをしいてのばす
POINT／ラップの上から手で押せば簡単にのばせる
⑤ 生地が伸びたらラップを外し、箸で生地に穴を開ける
POINT／穴を開けて生地の空気を抜く
⑥ ③のトマトソースを生地に塗る
⑦ 生地にとけるチーズ、１cm幅に切ったほうれん草、汁気を切ったツナ・とうもろこしをトッピングする
⑧ さらに上からチーズをのせ、フタをして約10分 蒸し焼きにする
⑨ お好みで黒コショウを振って… 完成!!
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