ゴゴスマ~GOGO！smile！~ ／レシピ
2015年05月20日(水)／TBS
[簡単レシピ／時短レシピ]
忙しいママ必見！突然の来客もOK！
たった５分で本格フレンチ＆イタリアン
熊八流 時短レシピ②
「キムチクリームパスタ」のレシピ・作り方
歌う料理人：森野熊八(52)
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材料(２人分)
・ペンネ(３分茹で) 150g ・ベーコン ３枚
・白菜キムチ 150g ・白ワイン 大さじ２
・生クリーム(動物性のもの) 200ml
・バター 10g ・しょう油、コショウ 各少々
・塩 適量 ・万能ネギ 適量
作り方
① 鍋に湯を沸かして塩を加え、ペンネを茹でる
※ 塩味を感じられるぐらいの量の塩を加える
→ 塩の分量の目安：水 １ℓに対して、塩 大さじ１杯弱
② フライパンにバターを入れて溶かし、ベーコンを炒める
③ 食べやすい大きさに切った白菜キムチを加えてさらに炒める
POINT／味の付いている白菜キムチで調理時間を短縮！
④ 白ワイン・生クリームを加えて よく混ぜながら加熱する
POINT／キムチと生クリームは相性バツグン！
⑤ 茹であがったペンネを④に加え、ソースに絡める
⑥ しょう油・塩・コショウで味を調える
⑦ 器に盛り、小口切りにした万能ねぎをちらして… 完成 !!