若大将のゆうゆう散歩 ／若大将のゆうゆう料理
2015年05月28日(木)／テレビ朝日
[簡単レシピ／トマト]
加山雄三のおふくろの味！数十年にわたり 進化を続ける味の秘密？
味の決め手は魔法の粉(＝ガーリックパウダー)!? たっぷりのバターが香るシンプルな一品
「加山家秘伝のトマトライス」のレシピ・作り方
▼ 若大将が280種類以上もあるオリジナルレシピの中から厳選した料理を紹介！
材料 (２人分)
・トマト ２個 ・ご飯 400~500g
・焼き海苔 適量 ・バター 大さじ２
・顆粒昆布だし 大さじ1/4
・ガーリックパウダー、塩、コショウ 適量
作り方
① トマトはヘタを取り、皮をむいて粗みじん切りにする
② フライパンにバターを入れて熱し、トマトを炒める
③ ご飯を加えて馴染ませる
④ 顆粒昆布だし・ガーリックパウダーで味付けする
⑤ お好みで塩・コショウで味を調える
⑥ 器に盛り、手でちぎった焼き海苔を散らして… 完成 !!
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