男子ごはん｢中華風千切りサラダのレシピ・作り方｣

男子ごはん／国分太一×栗原心平(心平ちゃん) #367

2015年05月31日(日)／テレビ東京

[レシピ／サラダ／中華風]

食材を千切りにして調味料をかけるだけなので超簡単！
唐揚げやこの日のメーン 竜田揚げなど揚げ物と一緒に薬味感覚で食べられるサラダのレシピ

「中華風千切りサラダ」のレシピ・作り方

▼ お好みで鶏ささみなどを加えてもOK！

材料 (２〜３人分)

・セロリ　1/2本(60g)　　・きゅうり　１本(150g)
・ニンジン　６cm(50g)　　・ショウガ　１片
・ゴマ油、酢　各大さじ１
・薄口しょう油　小さじ１　　・塩　小さじ1/4

作り方

① キュウリは塩(少々／分量外)で板ずりをする
② ニンジン・セロリ・キュウリを長さ６㎝に切る(輪切り)
※ 切るサイズを合わせることが重要／千切りもなるべく薄く
③ ニンジン・セロリ・キュウリを千切りにし、ボウルに入れる
④ ③の全体をよく混ぜ、千切りにしたショウガを加える
⑤ ゴマ油・塩・薄口しょう油・酢を加えて 和えれば…　　完成 ‼

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