テレビで紹介された人気スポットや観光地、さらにはレシピなど… グルメを中心とした話題の情報を!

気になるグルメ。

PON「夏直前!超簡単ダイエットできる手巻き寿司のレシピ・作り方/浜内千波のダイエットレシピ」

更新日:

PON!/料理研究家・浜内千波のレシピ

2015年06月29日(月)/日本テレビ

[ダイエットレシピ/手巻き寿司]

液体塩麹を加えると酢飯が手軽にダイエットフードに!?
▼ ツナマヨには少量のケチャップを加えると本格&絶品に!

夏直前!お手軽ダイエットになる
手巻き寿司」のレシピ・作り方

■もち麦:大麦の一種で、高タンパク・高ミネラル・βグルカンが豊富
→ もち麦には水溶性食物繊維が豊富で糖の吸収をゆるやかに!
→ 食後の血糖値の上昇を抑え、体内に脂肪として残りづらい
食物繊維(水溶性・不溶性):白米 0.5g ⇔ もち麦 12.9g

 

材料 (4人分)

[酢飯]
・米 1合  ・もち麦 110g
・酢 大さじ4  ・液体塩麹 大さじ3

[具材]
・キュウリ 1本  ・かにかま 8本
・チーズ 80g  ・大葉 適量

[ゆで卵]
・卵 2個  ・塩 少々

[ツナマヨ]
・ツナ缶 1缶  ・ローカロリーマヨネーズ 大さじ1
・ケチャップ 小さじ1/2

作り方

① 炊飯器のお釜に洗ったお米・もち麦・水を入れ、スイッチを押す(ご飯を炊く)
② 炊けたご飯をボウルに入れ、液体塩麹・お酢を加えて混ぜ合わせる
POINT液体塩麹は甘みがあるので 砂糖は使わなくてOK → ダイエット効果
③ ご飯は混ざったら冷ます
④ ツナはザルにとってスプーンなどで押し、水気を半分ほど切る
⑤ ④のツナにローカロリーマヨネーズ・ケチャップを加えて混ぜ合わせる
POINT旨味の豊富なケチャップを隠し味として少量 加えることで本格的な味に!
⑥ キュウリ・チーズなどの具材を食べやすい大きさに切る(巻きやすく細切りに)
 ゆで卵は殻を剥いて刻み、塩を振る
⑦ ご飯と具材を、海苔とレタスで巻いて…  完成 ‼
※ レタスは でんぷんを分解する酵素で消化を助ける

PON!今すぐマネシピ ちなみにヘルシー!!~べスト&食材活用レシピ編~

新品価格 ¥950から


» PON「ダイエットにも!話題の美容食材!キヌアの栄養満点サラダのレシピ・作り方/浜内千波」

【送料無料】キヌア 220g 本場ペルー/ボリビア産

価格:648円 感想(326件)

 

» PON「ダイエット&むくみ予防!減塩酢豚のレシピ・作り方&活用術/浜内千波」

  • B!