ゴゴスマ「冷凍野菜で時短クッキング／冷凍きのこセット＆煮込みハンバーグ、餃子のレシピ・作り方」

ゴゴスマ~GOGO！smile！~ ／レシピ

2015年07月09日(木)／TBS

[冷凍術・方法／時短レシピ]

暑い夏に嬉しい時短革命！火を使う時間が圧倒的に短くなる！
冷凍野菜で料理を短縮！さらに、冷凍することで旨味がアップする食材も… お手軽＆ウマい冷凍㊙テクニック！
▼ 野菜は生のまま凍らせてOKだから簡単！
▼ 食材をセットで冷凍することで時短レシピに役立つ！
▼ 野菜が２週間程度 保存可能になるので経済的！

早くて！おいしい！冷凍野菜で時短クッキング
①「きのこ三種冷凍セット」の作り方

冷凍＆時短レシピのスペシャリスト
料理研究家：池上正子 先生

※ 参考：「ゴゴスマ」公式HP

▼「ニンジン＋キャベツの野菜冷凍セット」の作り方

材料 (１袋／300g分)

・シメジ　１パック(140g)
・エノキダケ　1/2袋(100g)
・シイタケ　３個(60g)

作り方

基本的には調理しやすい状態にして冷凍するだけ！

① シイタケは石づきを除き、半分に切ってから薄切りにする
② シメジは石づきを除いてほぐす
③ エノキダケは根元を除き、長さを半分に切ってからほぐす
④ 一緒に冷凍用保存袋に入れ、できるだけ空気を抜く
⑤ 平らにならし、冷凍する
POINT／空気を抜いて急速冷凍！

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