上沼恵美子のおしゃべりクッキング／レシピ
2015年07月28日(火)／テレビ朝日
[レシピ／スイーツ／ゼリー]
たっぷりのフルーツとサイダーの炭酸で、夏にピッタリの爽やかなスイーツに！
▼ ミントで清涼感も！フルーツは缶詰を使用するのでお手軽＆簡単なレシピ♪
テーマ：旬のクッキング ~簡単手作りスイーツ~
「サイダーゼリー」のレシピ・作り方
|
上沼恵美子のおしゃべりクッキング 2015年07月号 [雑誌] 新品価格 ￥490から |
ゲスト：夏川純 (34)
担当：西洋料理 小池 先生
材料 (４人分)
・サイダー 220ml ・缶詰のシロップ 大さじ４
・レモン汁 小さじ４ ・板ゼラチン ６g
・パイナップル缶(輪切り) ２枚
・チェリー缶 12粒 ・白桃缶(半割り) ２個
・ミント(生) ４枝 ・好みの焼き菓子 適量
作り方
① 板ゼラチンは氷水につけて５分位 置いておく
戻したら水気を軽く絞る
② パイナップル・白桃は好みの大きさに切る
③ ミントは先端を飾り用に残しておき、残りの葉はせん切りにする
④ 耐熱容器に缶詰のシロップと戻したゼラチンを入れ、ラップをする
※ 使う缶詰のシロップはパイナップル or モモ どちらでも／お好みでOK
⑤ ④を電子レンジ(600W)に40秒ほどかけ、ゼラチンを溶かす
⑥ バットにサイダー・レモン汁、⑤を合わせて軽く混ぜる
POINT／サイダーの炭酸が抜けてしまうのであまり混ぜすぎない！
⑦ ⑥にラップをかけて冷蔵庫に入れ、２~３時間ほど冷やし固める
⑧ ボウルにパイナップル・白桃・チェリーとミント(せん切り)を入れて混ぜる
※ フルーツにミントの香りを移す！
⑨ 器に⑧のフルーツを盛り、その上に⑦のゼリーをのせる
⑩ 飾り用のミントをトッピングし、お好みの焼き菓子を添えて… 完成 ‼
▼ おしゃべりくクッキング 20周年記念のレシピ本
|
新品価格 ￥1,620から |
NEW! » PON｢夏バテ予防に！豚骨風そうめんのレシピ・作り方／誰でも簡単！素麺の美味しい茹で方も！浜内千波の今すぐマネシピ｣