若大将のゆうゆう散歩 ／若大将のゆうゆう料理
2015年07月30日(木)／テレビ朝日
[簡単レシピ／BBQ]
バーベキューにもオススメ！必見の「特製ホット塩辛」は色んなお酒に合う万能おつまみメニュー
さらに、シメにはドリア×リゾットの「ドゾット」
加山雄三が作る定番料理
「若大将流 シーフード鉄板焼き」のレシピ・作り方
▼ 木曜日は、料理上手な加山雄三が多種多様なオリジナルの絶品レシピを紹介！
材料 (２人分)
[鉄板焼き]
・スルメイカ １杯 ・エビ ８尾
・ホタテ ８個 ・タマネギ １個
・パプリカ １個 ・キャベツ 1/2玉
・もやし １袋 ・バター 大さじ２
・レモン、塩、コショウ 各適量
[ホット塩辛]
・スルメイカ １杯 ・しょう油 大さじ２
・酒 100cc ・顆粒昆布だし 大さじ１
・コショウ 適量
[ドゾット]
・スルメイカ １杯 ・エビ ６尾
・ホタテ ８個 ・ご飯 600g
・牛乳 300cc ・生クリーム 100cc
・バター 大さじ２ ・塩 小さじ２
・コショウ 適量
作り方
①
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